全鋼通風(fēng)柜的結(jié)構(gòu)是上下式，其頂部有排氣孔，可安裝風(fēng)機(jī)。 上柜中有導(dǎo)流板，電路控制觸摸開關(guān)，電源插座等 ，透視窗采用鋼化玻璃，可左右或上下移動(dòng)。供人操作。
下柜采用實(shí)驗(yàn)邊臺(tái)樣式，上面有臺(tái)面，下面是柜體。臺(tái)面可安裝小水杯和龍頭。
通風(fēng)柜的材料由多種的，全鋼、鋼木、全木、鋁木、塑鋼、PVC結(jié)構(gòu)等，其臺(tái)面是直接與操作者接觸的地方，由實(shí)芯理化板，不銹鋼板，PVC，陶瓷等材料組成。舊式全鋼通風(fēng)柜多用木材制成，但現(xiàn)代多為涂有環(huán)氧樹脂的鋼材制造。常見柜寬為1000、1200、1500、1800和2000毫米幾個(gè)規(guī)格，深700-900毫米，高1900-2400毫米。可供1-3個(gè)人同時(shí)使用。 通風(fēng)柜一般靠墻安裝。
前方中間為可上下移動(dòng)的透明門（多為玻璃），開啟高度一般為100-600毫米。門后為實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的工作面，有水管、下水道、電源、真空泵、氣路管線等實(shí)驗(yàn)需要的連接，上有帶保護(hù)罩的燈照明。空氣由柜內(nèi)前上方的排風(fēng)扇抽走后，或經(jīng)管道引到別處（稱為全通風(fēng)），或經(jīng)過濾重新循環(huán)使用（成為無(wú)管通風(fēng)）。
多數(shù)通風(fēng)柜在（1）排氣量過小（2）前方玻璃門開啟過大的時(shí)候會(huì)發(fā)出警報(bào)，提醒操作者注意。內(nèi)部的排風(fēng)扇速度和燈都有開關(guān)可調(diào)。
使用的時(shí)候人站或坐于柜前，將玻璃門盡量放低，手通過門下伸進(jìn)柜內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。由于排風(fēng)扇通過開啟的門向內(nèi)抽氣，在正常情況下有害氣體不會(huì)大量溢出。
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