3M測試片的判讀方法:
①菌落總數測試片內,含有一種紅色指示染劑,可以使菌落呈現紅色便于計數,計算所有紅色菌落,不論大小及顏色深淺。
②3M測試片菌落計數的適宜計數范圍是25~250。
③測試片的計數面積約為20cm2。每一個黃色方框的面積是1cm2。當菌落總數超過250個時,為了估計菌落數,可以選擇其中一個或幾個有代表性的小方框(1cm2)。計算平均菌落數,然后再乘以20可得到測試片上的菌落數。
④當測試片上的菌落太多而無法進行計數時,記錄為“TNTC”。
⑤有很高數量的菌落,使整個生長區域變成粉色,或僅僅在生長邊緣區域觀察到單個菌落,記錄為“TNTC”。
⑥有很高的菌落數量,并且有時菌落會出現分布不均勻的情況,記錄為“TNTC”。
⑦可以看到直徑較大的菌落,并且可以計數,但是仔細觀察時,會發現非常密集非常細小的菌落分布在計數區域內,此時記錄為“TNTC”。
⑧很少數量的菌種,會將測試片上的培養基液化,在計數區域內出現一個粉紅色的液化區,此時不要記錄液化區內的紅點,應選擇沒有被液化區域內的菌落進行計數,選取沒有液化部分的幾個有代表性的小方格(1cm2)。計算平均菌落數,然后乘以20。得到結果。
⑨注意和樣品殘渣顆粒進行區。有些樣品中會含有一些紅色的殘渣顆粒,菌落應該是紅色規則的圓形,而顆粒的形狀是不規則的。如果樣品以紅色顆粒為主(比如辣椒粉),這類樣品的菌落總數檢測,不宜采用3M菌落總數測試片。
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